lunes, 26 de septiembre de 2011

UNA RECETA DE COCINA. LAS POLEÁS

Éste postre, al menos en mi casa, lo hacía mi tía María de vez en cuando y ahora lo hace mi mujer para mí porque me encantan unas buenas poleás con sus churrusquitos encima.
INGREDIENTES:
Aceite de oliva, canela en rama, cáscara de limón, matalauga (matalauva), leche, harina (Maizena), azúcar, canela molida y pan.
ELABORACIÓN:
-En una sartén se pone:
- una cucharada de aceite, una rama de canela, cáscara de limón y unos granos de matalauga.
- cuando se haya refrito un poco, se retira la cáscara de limón y se le añade un vaso de leche. Cuando se le haya quitado el frío, se le ponen dos cucharadas grandes rasas de harina (Maizena), 2 cucharadas grandes de azúcar y se remueve para ir quitándole los grumos.
- cuando haya espesado se aparta y se bate un poco en la batidora.
- una vez puesta en un recipiente, se espolvorea con canela y se le añaden trocitos de pan frito que hayamos preparado aparte.

CALAÑAS, 2011


lunes, 12 de septiembre de 2011

Restauración de nuestra Iglesia


En el mes de octubre de 2005, hará ahora seis años, la "Comisión Pro Restauración del Templo Parroquial", hacía a todos los calañeses un llamamiento, recogido en dos folios, sobre la necesidad de informar y solicitar cooperación en la restauración de nuestra Iglesia. Verdaderamente, sentí gran satisfacción por saber que el deterioro en que se encontraba (y encuentra) el templo sería corregido y reparado en un espacio de tiempo razonable. Yo, como otras muchas personas, no dudamos en hacer la aportación económica que se nos solicitaba y que cada cual creyó oportuna. Pasó el tiempo y supimos por comentarios en la calle de que el proyecto de restauración había sido aprobado y las tres partes intervinientes aportarían cada una su porcentaje correspondiente. El de la parroquia (20%) no sabemos si llegó a completarse. Estamos finalizando otro año más y las noticias al respecto son escasas o nulas. Creo que la COMISIÓN, si sigue existiendo, debiera, una vez puesta al día del estado actual del proyecto, convocar una reunión pública e informativa en la que podamos participar todas las personas interesadas.
* durante éste fin de semana, un miembro de la Comisión, me ha informado que están realizando las gestiones necesarias para poder dar información sobre el tema en cuestión.

Calañas, 2011

Concierto en Fundación Santa María de Gracia


Siguiendo con la política de actuaciones, públicas y gratuitas, establecida por la Junta de la Asociación Filarmónica Rafael Mancheño, la Banda de Música de Calañas "Cristóbal LLanes", ofrecerá a los residentes y público en general, un Concierto con temas variados y propios para la ocasión, el próximo día 1 de octubre, sábado, a las 17,30 horas, en la Fundación Santa María de Gracia (Residencia de Ancianos) ubicada en las proximidades del Real de la Feria. Esperamos vuestra asistencia.

Calañas, 2011